昭通文学

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第72章（第1页）

孩子们都怕吃苦瓜，小脸都皱一块去了。“姑姑，我们能不能不喝啊。”“不行。”今天煎炸的菜多，九月份的天又燥又热，不吃点清热去火的怎么行。挣扎无果，孩子们只能垂头丧气去厨房舀苦瓜汤。叶子鬼精，多舀黄豆排骨，苦瓜是一块都没有，别的孩子也有样学样。知道她们不爱吃，好在营养都在汤里了，喝汤就行，所以梁昭也懒得再说她们，还另外给她们炒了一盘眼盖肉，就是牛眼睛后面的那块肌肉，口感很细嫩，用下午挖回来的鲜笋大火猛炒的，比牛里脊都好吃。“老板藏着好东西啊。”后来的几桌客人看到梁昭端出来的菜了就开玩笑说。梁昭拿围裙擦掉手上的油，兜里的手机一直在振动。“眼盖肉就这么一小块，”她跟客人解释，“等下回我们村什么时候再杀牛，有多的了我再留给你们。”她解锁屏幕，看到微信备注是‘陈颖’的人一直在给自己打语音，还发了很多消息。“啊？梁老板怎么把我电话拉黑了？打不通了啊。”“我们明天过去吃饭，留两桌呗？”“？？？”“溪石斑还有吗？”“梁老板？”陈颖还不知道自己堂姐用她手机给梁昭打了骚扰电话，梁昭觉得烦，挂断没多久也顺手把她的号码也拉黑了，她能打通才怪。幸好她留着梁昭的微信，还能联系上，不然她要跟陈芜拼命，找到一个食材新鲜味道又好的农庄有多不容易！梁昭盯着那个‘陈’字，在想要不要一块拉黑。这个陈颖和陈芜就算不是亲戚也该是本家，昨天她们就是一块来的。她对陈颖印象不错的，来农庄吃过好几次，“阿昭，你要的石橄榄我给拿来了。”三娘提了个竹篾编织的口袋篮子进大门。石橄榄是一种附生草本植物，喜欢生长在阴凉湿润的石壁或攀附在背阴的树干上，本地人喜欢用它煲鸡汤做火锅。跟川渝地区的辣锅不一样，石橄榄鸡汤火锅更偏向于食材本身的味道。现杀的煽鸡剔骨之后连皮带肉切成均匀的薄片，鸡骨和石橄榄一块下锅炖煮出香味再下调过味的鸡肉片，烫变色就可以捞出来吃，否则时间长了肉容易老，影响口感。吃的时候也不用蘸料，原汁原味的鸡肉足以香晕每个来吃饭的食客，再来一碗色泽金黄的石橄榄鸡汤，哪怕路途再遥远她们也都愿意为了这口好吃的驱车好几个小时来梁昭的农庄，粤区人是将‘鲜’刻进骨子里了的。

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