昭通文学

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第117章（第1页）

众人目光齐刷刷转向缩在角落的刘洋，他涨红着脸辩解道：“我也是听说的，我听李子说的。”李子连连摆手：“哎，不关我事啊，王莽告诉我的。”被点到名的王莽声音发虚：“我也是听说的啊，马林跟我说的。”马林立马抬手向门口一指：“我听小杨说的。”原本想偷偷溜走的小杨一顿，收回放在门把上的手，挠挠后脑勺，眼神躲闪：“我、我也是听说的”沈逸飞缓步逼近，炸酱面、山东壮馍、西湖牛肉羹、玉米甜汤、……碱水面吸饱了醇厚的骨汤，却又不失嚼劲，再配上炸得金黄酥脆的黄豆，巴适！朱茵婷和叶紫岑一样，选择了做面食：炸酱面。炸酱面好吃的精华便在那碗酱上。肥瘦三七开的五花肉，切成骰子大小的丁。铁锅烧得通红，淋上金灿灿的花生油，下入八角、姜片和肥肉丁。待肥肉丁表面微微焦黄，再下入瘦肉丁，挑出姜片和八角，接下来就是是重头戏了。舀两勺黄酱和面酱入锅。黄酱取其豉香，面酱取其面香。小火炸至酱料浓稠发亮，裹满每一粒肉丁。盛碗面，先来上一小勺炸酱里的油，拿筷子将面挑匀了，待每跟面条都油光发亮后，码上脆生生的黄瓜丝、水灵灵的豆芽和心里美萝卜。上合适的酱，拌匀，就可以开吃了。高铁军选的是山东壮馍。虽叫馍，但却不是蒸的，而是大油猛炸，直至其外皮金黄酥脆，内馅软糯，肉馅鲜香多汁。一口咬下，满嘴油香。吃腻了来颗蒜瓣儿或大葱解腻。也可换成辣椒油和醋增加刺激。经过激烈的角逐后，小杨也不知是心态不稳、发挥失常还是他在面食这块手艺不精，最终遗憾落败，垂头丧气地走了。十进五的比赛题目是汤品，只是这汤品却要五人一组，在一个小时内做出两道来，给九十七位大众评委和三位专业评委一共一百人食用。分数最高的那组五人全部晋级。叶紫岑径直走向擦拭刀具的朱茵婷：“我可以和你一起吗？”朱茵婷手中动作不停，扬起一抹笑意：“正合我意。”叶紫岑又转向沈逸飞：“沈先生，要不要加入？”沈逸飞惜字如金，沉默着点了点头。高铁君靠过来：“算我一个。”五人组瞬间凑齐四人。张开转了一圈儿，也没人愿意带他，又不好意思主动到叶紫岑这组，他垂着头盯着自己的脚尖，尴尬地站在台上，感觉后颈被聚光灯烤得发红。“这位选手！”主持人举着话筒，一把揽住张开的肩膀往叶紫岑跟前带，“就剩你一人了，正好在这组！团队作战，少一个人可不行！”张开踉跄着撞上料理台，调料罐被撞得叮当作响。他红着脸、手忙脚乱地整理料理台。

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