第三百四十三章重在参与（第1 / 2页）
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唱歌和舞蹈报名的都可以来找章琳琅，也可以大合唱，前三名都是有奖励的，所以很多人来报名。
大合唱是“让我们荡起双桨”，舞蹈章琳琅是统一教，选择了“英勇军进行曲”，一边唱一边，第一句学会了章琳琅才会教下一句，连她自己都被自己爆发出来的耐心打败了。
吃过晚饭，章琳琅找了郑重。
“郑重，这次合唱和跳舞，你肯定参加不了。”
“我知道，我个子太高了。”他也不太想参加那些活动，挺无趣的，浪费时间。
需要调味品有：豆瓣酱、酱油、肉桂粉、五香粉、花椒粉、味精、白胡椒粉、香油、料酒、醪糟、捣好的姜蒜茸。
醪糟与料酒一起去腥提味，在等待腌制的空档，土豆洗净去皮，滚刀切块，肥肠腌好了，倒掉腌制肥肠里渗出的一些汁水。
拌入自制蒸肉米粉，让米粉均匀包裹在肥肠上。
为何要舍弃汁水？因为汁水会吸收蒸肉米粉，造成蒸出来的肥肠不够干爽，这是粉蒸菜系的大忌。
如果换作清蒸类菜品，大可保留汁水一起蒸，这样反而更入味，还可以用美味汤汁拌饭呢。
“我教你唱支歌，到时候你上去独唱。”章琳琅明显不打算放过郑重，活动不在于精不精彩，重在参与，还能锻炼人的胆量。
然后拌好米粉的肥肠均匀摆放在土豆的上层，摆土豆和肥肠注意要留一定的空隙，方便蒸汽对流。
摆好食材的竹蒸格放入蒸锅，盖上锅盖，大火猛蒸45分钟，蒸得太久，肥肠过分软烂，品相不佳。蒸的时间不足，肥肠不够熟，也不够入味。
一出锅，林志和双双闻着香味口水都要流出来了，大家吃的特欢，肚子撑得饱饱的，他们从来没吃过比这更好吃的。
章琳琅见他们开心，心里自然也是开心的，她自个儿倒没怎么吃。
八一晚会马上就要到了，老张找到了章琳琅说办个晚会，章琳琅二话不说就同意了。