昭通文学

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第914章（第1页）

工作相对平稳后终于见到了从海上回来的贾春生高俊勇，他们给安然带了两兜野生鲍鱼和海参，“只求管我们两顿饭成不？这些天在外面真吃不好。”见两人可怜样，安然便做了一顿豪华版的海鲜面，有海参鲍鱼和大虾，手边有啥就用啥。北方人对面情有独钟，一人干了一盆。但两人拒绝再吃海鲜，不吃海鲜想吃肉，她去哪儿弄去？没想到两人段大姐想起在老家的孩子就问安然那些海鲜除了晒干还能做成什么能放久些……段大姐想起在老家的孩子就问安然那些海鲜除了晒干还能做成什么能放久些，最好是孩子们喜欢吃的。安然一听这个她在行，便说了几种小海鲜加工，最经典的莫过于小鱼干、烤鱿鱼片、麻辣鱼块，香酥蟹、鱼肉松，烤鱼片、烤紫菜——段大姐都听馋了，得知安然师承御厨后代便也了然，怪不得！“需要啥你跟大姐说，我五一回去看看孩子们，想给他们多带些吃的。”由于研究所偏僻离着学校远，好多家的孩子到了上学年龄都留在了老家。“大姐，我先给你做一批，看看什么价，你要多少？”“行！太谢谢你了！”段大姐这个感动。安然说干就干，现在巴掌大的小黄鱼非常便宜，一块钱能收一篮子，滩涂上的小螃蟹满地爬，给村里孩子们一把糖能给你抓一桶，便宜的马鲛鱼、大王鱼、马面鱼多来几条，味道好吃的海鲈鱼来两条，想不花钱可以去某个水塘捞几条草鱼黑鱼或鲶鱼。还有小河虾，做成香辣味的也很好吃，周末安然便开始鼓捣这些东西，炒鱼松需要大锅，安然便去食堂借用了一下，引得一群人围观。有人一看就说这与他们老家做的炒鱼毛很像，就是太过精细。炒鱼毛是佳木斯赫哲族的一道风味美食，需要将鱼蒸或煮熟，大鱼去皮去骨，鱼肉在锅里炒制成金黄酥脆的鱼绒，炒制时会进行调味，出来后拌饭干吃都行。

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